“白露秋分夜，一夜凉一夜”，作为二十四节气中第十五个节气，白露通常在公历 9 月 7-9 日交节。此时太阳精准到达黄经 165°，天文学上标志着孟秋时节正式结束、仲秋时节开篇。恰如古谚所云 “清风至，白路生”，这一节气堪称秋日细腻特质的集中体现 —— 夏季残留的燥热被清风彻底驱散，气流更显清冽且兼具温润感；夜间水汽受地表降温影响凝结成露，清晨时分铺陈于草木间形成 “白路”，构建出独属于仲秋的雅致意境。​
　　从物候成因来看，古人以四时配五行，秋属金、色白，故以 “白” 命名秋露，这一称谓既含五行文化内涵，也贴合露水的视觉特征。进入白露节气后，受太阳辐射减弱、地面辐射散热加快影响，昼夜温差普遍扩大至 10℃以上。夜间地面热量快速散失，近地面空气中的水汽遇冷凝结成直径 0.1-0.5 毫米的细小水珠，附着于花草枝叶、田间枯草及地表物体表面。清晨时段，清风拂过会带动露滴轻颤，在晨光折射下呈现出 “碎银铺地” 的视觉效果，所谓 “白路生”，正是指露水浸润后泛白的路径，行人穿行其间，可直观感受秋气的清润特质。​

　　白露节气的物候变化具有明确的时序性，古人总结为 “三候”：一候鸿雁来，此时北方冷空气活动渐频，大雁感知气候变迁，集群呈 “人” 字形或 “一” 字形队列南飞，前往南方温暖区域越冬；二候玄鸟归，玄鸟即燕子，作为典型的夏候鸟，其生理节律与气温变化高度同步，此时会陆续离开北方繁殖地，返回南方栖息地；三候群鸟养羞，“羞” 通 “馐”，指鸟类开始频繁觅食，在挂满露水的果树间啄食果实、在田间捕捉昆虫，将食物储存在巢穴或体内，为冬季食物匮乏期做储备。从农事视角看，此阶段田野间稻穗进入蜡熟期，色泽渐黄；棉花进入吐絮期，棉桃陆续开裂；桂花则进入盛花期，香气随清风扩散，与露水的清甜气息交融，构成秋熟时节的典型景致。​
　　民间习俗传承中蕴含着丰富的生活智慧，且具有鲜明的地域特色。江南地区盛行 “收清露” 习俗，清晨时分人们手持瓷盘，轻接花叶上未被阳光蒸发的露水，中医典籍《本草纲目》记载其 “甘、寒、无毒”，民间认为饮用或擦拭可明目养颜，兼具实用与养生属性；北方部分地区有 “吃龙眼” 的饮食讲究，白露时节龙眼果肉饱满、糖分积累充足，中医理论中龙眼性温味甘，有补气血、益心神的功效，契合秋季滋补需求；福建、浙江等地还保留 “饮白露茶” 的习惯，此时茶树经过夏季休眠，叶片积累了丰富的氨基酸与茶多酚，取山涧清泉煮制，茶汤口感醇厚回甘，香气更显绵长，成为秋日养生的经典饮品。​

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　　晨曦微露，街巷还未从沉睡中完全苏醒，我便踏上了前往绍兴的旅程。怀揣着对这座江南古城的无限憧憬，心中满是期待。车窗外，景色如幻灯片般快速掠过，思绪早已飘向那充满诗意与历史韵味的绍兴。​
　　抵达绍兴时，已是晌午时分。一顿充满绍兴特色的中餐，让味蕾率先领略了这座城市的风情。饭后，我们迫不及待地前往联合国文化遗产地 —— 仓桥直街。踏入这条老街，仿佛瞬间穿越回了过去。以古城风貌为特色，以传统民居为主要内涵的仓桥直街，宛如一幅徐徐展开的历史画卷。它集居住、商业、旅游为一体，每一块石板路，每一座老房子，都在诉说着岁月的故事，不愧是 “中国遗产活生生的展示地”。街边的小店琳琅满目，店主们热情地招呼着顾客，那份质朴与亲切，让人倍感温暖。在这里，传统与现代相互交融，生活的气息弥漫在每一个角落。​

　　离开仓桥直街，我们迎来了一次独特的体验 —— 乘坐绍兴水上的士乌篷船，开启酒务桥游线之旅。从城市广场出发，随着乌篷船缓缓前行，“吱呀” 声在水面上回荡。船身窄窄，船篷低低，正如陆游先生所形容的 “轻舟八尺，低篷三扇”。乌篷船因篾篷漆成黑色而得名，它不仅是水乡的交通工具，更是水乡的精灵与风景。划船的人熟练地用脚躅桨，两腿一伸一缩间，船在水面轻盈划过。沿途，宝珠桥、石门桥、酒务桥一一映入眼帘，河道两岸的粉墙黛瓦、垂柳依依，构成了一幅绝美的水乡画卷。坐在乌篷船上，感受着微风拂面，真真切切地体会到了 “船在水上飘，如在画中游” 的惬意，仿佛自己也成了这水乡美景中的一部分。​

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　　如今，国家大力倡导健康生活方式，对国民健康极为重视，在帮助超重、肥胖人群科学管理体重方面可谓操碎了心。就拿饮食来看，以华东地区为例，当地主食多为大米，湖鲜、河鲜丰富，口味清淡，尽显东方健康膳食特色。在此基础上，一系列专为成人肥胖患者打造的食谱应运而生，它们遵循食养原则，巧妙搭配当地特色食材，既保留传统饮食风味，又科学控盐、油、糖。
　　体重管理包含众多科学举措。在控制总能量摄入上，有多种依据不同人群需求的方法可选；饮食方面，保证营养均衡，严控三大宏量营养素比例，少吃高能量食物，倡导清淡饮食与科学进餐；运动坚持中低强度有氧搭配抗阻运动，作息保持规律；还能借助中医 “药食同源” 理论选食药物质辅助。
　　国家期望大家能科学减重，稳步推进，设定合理目标，做好自我监测。不同人群在专业指导下，运用这些综合手段，逐步达成并维持健康体重，拥抱更美好的生活。

1. 控制能量与合理膳食：可基于不同人群能量需要量等多种方式控制总能量摄入，实现能量负平衡以减重。同时合理膳食，保障食物多样、营养素充足，注意宏量营养素供能比及三餐分配，必要时可采用其他膳食减重干预措施。
2. 饮食选择与限制：少吃油炸食品等高能量食物，多吃膳食纤维丰富的食物。饮食清淡，严格控制脂肪 / 油、盐、糖摄入，限制饮酒。
3. 纠正饮食行为：定时定量进餐，规律饮食，重视早餐，避免晚餐过晚及夜宵。不暴饮暴食，控制零食饮料，细嚼慢咽，按蔬菜 - 肉类 - 主食顺序进餐。
4. 运动与作息：坚持中低强度有氧运动为主、抗阻运动为辅的运动原则，增加日常活动，减少静坐和视屏时间。保证每日 7 小时左右睡眠，按昼夜节律作息。
5. 食养与药物选择：遵循 “药食同源”，根据中医辨证分型论治选择食药物质。
6. 安全减重：科学减重需循序渐进，避免过快减重对机体造成损伤。不同人群应在专业指导下减重，设定合理减重目标与速度，注意自我监测体重、食物摄入、身体活动及体脂率、肌肉量变化。

春季食谱1（总能量约1200kcal）

春季食谱2（总能量约1400kcal）

春季食谱3（总能量约1600kcal）